毕金峰，男，博士，研究员，中国农业科学院领军人才，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队首席科学家，国家现代农业产业技术体系桃加工岗位科学家，中国食品科学技术学会杰出青年奖获得者，中国农业科学院博士生导师，大连工业大学、沈阳农业大学兼职博士生导师，大连工业大学、沈阳农业大学、湖南农业大学和河北科技师范学院等兼职硕士生导师，兼任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长、国家林业和草原局冻干果品国家创新联盟轮值理事长、国家农产品加工技术研发体系工作委员会委员、农业部农产品加工标准化技术委员会果品加工分技术委员会委员、中国工程教育专业认证协会认证专家、中国食品科学技术学会食品机械分会常务理事、中国食品科学技术学会食品机械分会常务理事、中国农业工程学会理事、中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事、全国果蔬脱水加工产业联合会常务理事和《中国食品学报》高级撰稿人等。

1.主要学术研究方向：果蔬原料及加工品质形成与调控机制、果蔬节能优质组合干燥及制粉理论、技术与装备、传统果蔬制品工程化理论与技术、新型果蔬食品制造与营养科学、果蔬加工副产物综合利用理论与技术和果蔬加工标准与质量控制技术研究。

2.招收博士生所在一级学科：食品科学与工程

3.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程

4.目前承担主要课程：无

5.指导硕士研究生情况：已毕业60余名，在读30余名。

6.承担科研项目情况：主持国家、省、市纵向和横向科研项目60余项，目前承担的主要科研项目：

（1）2017.1-2020.12 国家桃产业技术体系加工岗位科学家，主持，280万元；

（2）2017.1-2020.12 国家自然基金“基于固态模拟体系的苹果脆片美拉德反应褐变机制研究（31671867），主持，62万元；

（3）2016.7-202012 “十三五”国家重点研发计划课题“果蔬类方便即食食品制造关键技术研究及产品创制（2016YFD0400704）”，主要参加人，490万元；

（4）2016.7-202.12   “十三五”国家重点研发计划课题“食品加工原料物质基础”子课题“苹果加工原料物质基础研究（2016YFD0400201-4）”，主要参加人，100万元；

7.发表论文情况：以第一或通讯作者在Carbohydrate Polymers等国内外学术期刊上发表论文400余篇、其中SCI/EI收录200余篇。

8.出版著作情况：出版专著、译著或参编著作20余部。

9. 获得省部级及社会力量奖10余项，其中主持的省部科技进步二等奖1项、省部科技进步三等奖1项，参与省部科技进步二等奖2项，社会力量奖一等奖6项、二等奖1项等。

联系电话：010-62812584；18501283185

E－mail：bijinfeng2010@163.com