侯红漫,女,教授,博士(硕士)生导师。1964年7月出生。2004年5月毕业于大连理工大学环境与生命学院,博士学位。大连市第五批优秀专家,辽宁省特聘教授,辽宁省优秀科技工作者,享受国务院政府津贴。2004年8月被评聘为教授,现任食品科学与工程学科带头人。辽宁省食品安全委员会特聘食品安全专家,辽宁省食品科学技术学会理事,辽宁省营养学会理事,大连市营养学会常务理事。
1.主要学术研究方向:食品安全与检测;海洋微生物资源开发;发酵食品及食品添加剂的研究开发
2.招收博士生所在一级学科:食品科学与工程
3.招收硕士生所在一级学科:食品科学与工程
4.目前承担主要课程:食品微生物生理学
5.指导硕士研究生情况:已毕业27名,在读9名。
6.承担科研项目情况:主持国家、省、市纵向和横向科研项目多项,目前承担的主要科研项目:
(1)辽宁省高校重大平台建设:食品质量与安全方向,(80万)。
(2)辽宁省特聘教授项目:食品质量与安全控制,(30万)。
(3)辽宁省农业科技攻关项目:即食海珍品贮藏过程中质量安全控制,(10万)
7.近三年发表论文情况:在国内外核心刊物和国际会议上发表论文20余篇,其中被SCI、EI和ISTP收录7篇。
8.出版著作情况:主编和参编著作4部,其中主编2部。
9.获的科技奖励奖3项,其中主持的省科技进步二等1项,省部科技进步二等1项,市科技进步一等1项。
联系电话:0411-86322020
E-mail:houhongman@dlpu.edu.cn
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