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生物与医药(专业学位)
Food Engineering(Specialty Degree)
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DPU Graduate School
张思敏
浏览次数:531   更新时间:2024年9月2日 09:06

个人简介

2021年11月-至今,大连工业大学食品学院,副教授,硕导;

2018年7月-2021年11月,大连工业大学食品学院,讲师,硕导;

2013年6月-2018年6月,吉林大学化学学院,获博士学位;

2009年9月-2013年6月,吉林大学化学学院,获学士学位。

研究方向


1.  水产品加工过程有害物控制。

2.  海产品加工与品质控制研究

3.  蛋白资源利用。


主要成果

承担国家自然科学基金项目1项,十四五国家重点研发计划项目1项,省级项目1项,市级项目1项;以第一作者/通讯作者发表SCI学术论文20余篇;以第一发明人申请国家发明专利5件,授权2件。

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