付冬梅，女，副教授，硕士生导师。 1975年12月出生。2005年12月毕业于中国科学院大连化学物理研究所，博士学位。毕业后留在大连化学物理研究所工作，其间2008年在德国环境与健康研究中心做访问学者，2009-2010年在西班牙维吉尼亚大学做博士后，2017年11月调入大连工业大学。

1.主要学术研究方向：中药活性物质的分离与生物转化；发酵产物的分离分析。

2.招收硕士生所在一级学科：轻工技术与工程、生物学、生物与医药。

3.目前承担主要课程：本科生课程《药物分析》，研究生课程《分析仪器使用与维护》。

4.指导硕士研究生情况：已毕业11人，在读7人。

5.主要研究成果：主持国家自然科学基金和“863”项目各1项，辽宁省省级项目2项。发表文章40余篇，其中SCI收录30余篇。授权发明专利10余项，转化2项。

代表性论文：

(1)Wenting Liu, Yan Yu, Tao Hou, Hongli Wei, Fangbing Lv, Aijin Shen, Yanfang Liu, Jixia Wang*, Dongmei Fu*: N-desmethyldauricine from Menispermum dauricum DC suppresses triple-negative breast cancer growth in 2D and 3D models by downregulating the NF-κB signaling pathway. Chemico-Biological Interactions, 2024, 398, 111113.  

(2)Zihui Zhang, Yang Xu, Aijin Shen, Dongmei Fu*, Dian Liu, Yanfang Liu*, Xinmiao Liang: Offline two-dimensional normal-phase × reversed-phase liquid chromatography coupled with high-resolution mass spectrometry for comprehensive analysis of chemical constituents in Euphorbia kansui. Journal of Chromatography A, 2023, 1693, 463897.

(3)Yun Cui, Xuefang Dong, Xiaofei Zhang, Cheng Chen, Dongmei Fu*, Xiuling Li*, Xinmiao Liang: Deciphering the O-glycosylation of HKU1 spike protein with the dual-functional hydrophilic interaction chromatography materials. Frontiers in Chemistry, 2021, 9, 707235.

(4)Dongmei Fu, Xue Zhang, Hao Zhang, Qing Fu, Yu Jin, Jingyu Yan, Xianzhen Li*: Simple and efficient preparation of high-purity trehalulose from the waste syrup of isomaltulose production using solid-phase extraction followed by hydrophilic interaction chromatography. Journal of Separation Science 2021, 44, 2334-2342.

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