陈冬 邮箱：chendong689689@126.com
1. 教育背景
2011年09月-2017年07月 中国农业大学，食品科学专业，工学博士
2015年11月-2016年11月 美国伊利诺伊大学香槟分校，食品科学专业，联合培养博士
2007年09月-2011年07月 西北农林科技大学，食品质量与安全专业，工学学士
2.社会兼职 ：
中国食品科学技术学会会员、辽宁省营养学会预制菜与营养专业委员会委员、辽宁省食品科学技术学会会员。
3. 研究方向：
食品精深加工理论与应用技术，食品风味解析与调控。
4.主要成果
主持科研项目国家自然科学基金项目1项、省级项目2项、横向项目1项、校级项目1项；主持教改项目省级项目1项、校级项目2项。发表学术论文30余篇，申请国家发明专利5项，授权国家发明专利1项，参编论著、教材4部。
山西省科技进步奖一等奖，大连市高层次人才，大连工业大学优秀硕士毕业论文指导教师，大连工业大学优秀本科毕业论文指导教师，大连工业大学教学评价优秀奖，大连工业大学第九届“新星杯”教学大赛三等奖，CIFST-第一届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛全国优秀奖、辽宁省大学生化学实验创新设计竞赛省级一等奖等奖项指导教师。
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