徐献兵，男，副教授（骨干），硕士生导师， 1986年 05 月出生，2015年7月毕业华南理工大学轻工与食品学院制糖工程专业，工学博士学位；2019.12-2020.12 加拿大滑铁卢大学分析化学专业访问学者；现为大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心专任教师。
(一) 主要科研方向：
1. 食品风味化学
2. 食品胶体与界面化学
3. 仿生微纳器件与感知科学
(二) 承担课题：国家自然科学面上基金（基金号：32072261），青年基金项目资助（基金号：31601467）和科技部十三五重点研发计划专项子项目资助（基金号：2017YFD0400103)。
(三) 产业化应用：复合调味料；风味熟制食品; 风味重组食品； 新型萃取材料；SPME萃取头
(四) 所获奖励：2017年以第五完成人完成的项目《中餐贝类调理食品加工关键技术开发及产业化》获得大连市科技进步一等奖；2018年以第五完成人的项目《特色贝类食品精深加工关键技术创新及产业化应用》获中国轻工业联合会科技三等奖。
(五) 招收博士生所在学科：食品科学与工程专业
招收硕士生所在学科：食品科学与工程专业；生物与医药；食品加工与安全
(六) 目前承担主要课程：食品风味感官评价；食品包装；食品色香味化学
(七) 指导硕士研究生情况：已毕业5名，在读硕士6名，协助指导博士3人，辽宁省优秀硕士论文1人。
(八) 发表论文情况：在Advanced functional materials(IF=19), ACS Nano(IF=17), J. Hazard. Mater.(IF=14), ACS Appl. Mater. Interfaces. (IF=10), Ultrason. Sonochem. (IF=6.5), Food chemistry(IF=6.3), Talanta, JCA, Journal of agricultural and food chemistry 等刊物发表SCI论文40余篇，内容涵盖食品风味研究的数学、材料、生命、化学、工程等理论和技术问题。
联系电话：041186323262-2 E－mail:xianbingxu@gmail.com 研究主页：Xianbingxu@researchgate
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