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食品科学与工程(硕士)
Food Science & Engineering
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DPU Graduate School
程沙沙
浏览次数:38985   更新时间:2015年9月1日 10:49
 

 

讲师,硕士生导师。198504月出生。20147月毕业于中国科学院大连化学物理研究所,博士学位。

1.主要学术研究方向:水产品加工与贮藏过程中质量快速无损检测。

2.招收硕士生所在一级学科:食品科学与工程

3.目前承担主要课程:食品技术原理、海洋学。

4.指导硕士研究生情况:已毕业学生0名,在读3名。

5.承担科研项目情况:主持国家、校纵向科研项目2项,目前承担的主要科研项目:

1)国家自然科学基金项目(青年基金):基于离子迁移谱的水产品新鲜度快速无损检测技术研究24万)。

2)大连工业大学青年基金项目:水产品中甲醛含量的快速检测新技术研究2万)。

6.发表论文情况:在Analytical ChemistryTalanta等刊物和国际会议上发表论文10余篇,其中作为第一作者或通讯作者发表SCI收录论文3篇。

联系电话:15566931520

E-mail: chengshasha880321@126.com

 

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