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吴海涛
浏览次数:56008   更新时间:2014年1月8日 11:20

 

    吴海涛,女,副教授,博士生导师。198010月出生。20089月毕业于日本岡山大学生物科学专业,博士学位,现任大连工业大学食品学院食品工程系副主任

    1.主要学术研究方向:(1食品生物技术与生物活性成分的功能评价;(2)水产品功能性基料开发

    2.招收博士生所在一级学科:食品科学与工程

    3.招收硕士生所在一级学科:食品科学与工程

    4.目前承担主要课程:食品化学、食品物性学。

    5.指导硕士研究生情况:已毕业15名,在读6名。

    6.承担科研项目情况:主持国家、省、市纵向和横向科研项目10余项,目前承担的主要科研项目:

  (1)国家自然科学基金项目(面上项目):“虾夷扇贝生殖腺酶解物凝胶化行为的分子基础研究”(63万)

  (2)国家自然科学基金项目(青年基金-面上连续资助)海参自溶动态基因表达调控网络的构建80万)。

  (3)大连市高层次人才创新支持计划项目:海参肠寡肽羰氨反应特性及产物抗脂质氧化活性研究10万)。

    7.发表论文情况:在Free Radical Biology & MedicineFood Chemistry等权威期刊发表SCIEI收录论文33

    8.出版著作情况:参编“十二五”规划教材《水产品加工工艺学》1部、参编卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材《食品工艺学》1部、参编专著《海洋水产品加工与食品安全》1部。

    9.获的科技奖励奖4项,2009年获得辽宁省级科技进步一等奖1项(排名第8)、2010年获得国家科技进步一等奖1项(排名第8)、2012年获得辽宁省级科技进步一等奖1项(排名第3)、2014年获得辽宁省级科技进步一等奖1项(排名第4)。

  联系电话:0411-8631873113804948355

    Email: wht205@163.com

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