宋爽，女，教授，博士生导师。 1981年 11 月出生。2010年7月毕业于清华大学/北京协和医学院药物研究所，获药物化学专业博士学位。2017年8月-2018年8月，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品学院国家公派留学访问学者。现任大连工业大学食品学院食品营养与健康专业系主任，国家海洋食品工程技术研究中心海洋多糖组负责人，海洋活性多糖开发应用技术国家地方联合工程实验室(大连)副主任，大连市海洋贝类多糖工程实验室副主任，辽宁省优秀研究生导师团队负责人。入选辽宁省优秀教师、辽宁省农业领域青年科技创新人才培养资助计划、大连市青年科技之星、大连市杰出青年科技人才。
1.主要学术研究方向：海洋多糖的研究与开发，包括（1）海洋多糖的分析检测、制备与降解技术研发；（2）海洋多糖的营养功效与功能特性研究及其产品开发。
2.招收硕士及博士研究生所在一级学科：食品科学与工程。
3.目前承担主要课程： 现代分离分析技术、食品化学、基础营养学。
4.指导研究生情况：指导博士和硕士研究生总计 31 人， 其中已毕业 16 人。
5.承担科研项目情况：参与国家、省、市纵向和横向科研项目多项，主持科研项目10余项，其中国家级项目5项。
6.发表论文情况：以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文70余篇，其中ESI高被引论文3篇，热点论文1篇。
7. 知识产权情况：作为第一发明人获授权国家发明专利18件；作为第一设计人获计算机软件著作权1项。
8. 获奖情况：获辽宁省科学技术进步二等奖（排名1），辽宁省自然科学学术成果三等奖1项（排名1），中国轻工业联合会科学技术进步奖三等奖1项（排名2），国家级教学成果二等奖（排名7），辽宁省（本科）教学成果一等奖（排名7）、辽宁省研究生教学成果二等奖（排名2）。
E-mail: songs1008@163.com
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