王上，男，1991年12月出生，中共党员，博士，硕士生导师。2022年1月毕业于江南大学发酵工程专业，2022年6月入职大连工业大学生物工程学院，现担任葡萄与葡萄酒工程专业系主任。
目前分别在Sci. Adv.、 Green. Chem.、Food Chem.、Food Chem. :X、J. Agric. Food. Chem.、Food Res. Int.、Int. J. Biol. Macromol.等国际1区TOP 期刊发表多篇文章，封面文章2篇。担任JAFC.、ACS Applied Materials & Interfaces审稿人。美国化学学会会员。大连市高层次引进人才—青年才俊。主持并参与国家自然科学基金、省科技厅教育厅项目4项。
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