陈明，男，教授，博士生导师，1979年出生。中国工程教育专业认证协会认证专家、中国食品科学技术学会葡萄酒分会委员、辽宁省普通高等学校生物工程专业教学指导委员会委员。2024年入选辽宁省普通高等学校本科教学名师，2020年入选辽宁省“百千万人才工程”百人层次、大连市高端人才，2019年入选辽宁省高等学校创新人才。2007年6月博士毕业于浙江大学生物化工专业。2007年7月至2010年9月在浙江海正药业股份有限公司工作，2010年10月至2011年12月在杭州师范大学工作，2012年至今在大连工业大学生物工程学院工作。2010年评定为高级工程师，2014年转评为副教授，2018年晋升为教授。

1. 主要学术研究方向：（1）微生物发酵与代谢控制；（2）酿造微生物与果酒酿制；（3）生物催化与转化。

2. 招收博士研究生所在学科专业：轻工技术与工程

3. 招收硕士研究生所在学科专业：轻工技术与工程、生物学、生物与医药（专业学位）

4. 承担科研项目情况：

（1）辽宁省自然科学基金面上项目（2024-MS-171），主持；

（2）海洋食品加工与安全控制全国重点实验室开放课题（SKL202306），主持； 

（3）辽宁省教育厅高校基本科研项目（LJKZZ20220060），主持；

（4）辽宁省自然科学基金面上项目（2020-MS-275），主持；

（5）辽宁省高等学校创新人才支持计划（LR2019007），主持；

（6）辽宁省“百千万人才工程”人选科技活动支持项目（A类）（辽人社[2019]45号），主持；

（7）生物技术与资源利用教育部重点实验室开放课题（KF2018007)，主持；

（8）辽宁省自然科学基金面上项目（20170540063），主持；

（9）辽宁省教育厅科学研究一般项目（2016J017），主持；

（10）辽宁省自然科学基金面上项目（2014026011），主持；

（11）辽宁省教育厅科学研究一般项目（L2013215），主持；

（12）国家科技部农业科技成果转化资金项目（2012GB020506），参与；

（13）辽宁省高等学校创新团队：微生物发酵与代谢控制（LT2012011），参与。

5. 发表论文情况：在Bioresource Technology，Cell Reports，Industrial Crops and Products，International Journal of Biological Macromolecules，Food Bioscience，Carbohydrate Polymers，Biomass and Bioenergy，Journal of Biotechnology，International Biodeterioration and Biodegradation，International Journal of Molecular Sciences，Marine Drugs，Bioprocess and Biosystems Engineering，European Journal of Lipid Science and Technology，World Journal of Microbiology and Biotechnology，Letters in Applied Microbiology等期刊上发表论文60余篇，其中被SCI收录28篇（第一作者或通讯作者24篇）、EI收录1篇（第一作者）、CSCD及中文核心期刊30余篇。

6. 获奖情况：

（1）荣获科技奖4项：辽宁省技术发明二等奖1项（2015年，排名第4）、中国轻工业联合会科技进步二等奖1项（2014年，排名第4）、大连市技术发明一等奖1项（2013年，排名第3）、大连市科技进步二等奖1项（2016年，排名第1）；

（2）荣获教学成果奖4项：辽宁省研究生教学成果奖二等奖1项（2022年，排名第1）、辽宁省普通高等教育（本科）教学成果奖二等奖1项（2020年，排名第1）、辽宁省普通高等教育（本科）教学成果奖二等奖1项（2018年，排名第5）、辽宁省普通高等教育（本科）教学成果奖三等奖1项（2022年，排名第5）。

联系电话：0411-86324946

E-mail：chenming@dlpu.edu.cn