副教授，硕士生导师。1984年10月出生。2014年6月毕业于福建农林大学食品学院，获博士学位。2013-2014年赴美国普渡大学访问学习。
1.主要学术研究方向：海洋活性多糖开发与利用，海洋新型生物材料
2.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程
3.目前承担主要课程：食品添加剂、食品标准与法规
4.指导硕士研究生情况：毕业2人，直博1名，在读4名。
5.承担科研项目情况：主持与参加国家、省、市纵向和横向科研项目多项，目前承担的主要科研项目：
（1）国家重点研发计划重点专项项目子任务：原薯焙烤制品关键技术研究及产品开发（2016YFD1401304-2，114万元）
（2）国家自然科学基金：螺旋结构鲍鱼脏器硫酸多糖的分子重排及结晶分子机理研究（31501439，25.2万元）
6.近三年发表论文情况：在国内外核心刊物和国际会议上发表论文20余篇，其中被SCI收录15篇。申请发明专利20余件，获授权专利10件。
7.出版著作情况：主编和参编著作4部，其中副主编教材1部。
8.获得科技奖励6项，其中省科技进步二等奖1项（排名第3），省技术发明三等奖1项（排名第4）。
联系电话：0411-86323262
E－mail:wencr2014@163.com
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