孙娜，博士，教授，博士生导师。1988年1月出生。入选中国科协“青年人才托举工程”、辽宁省“百千万人才工程”万人层次、大连市青年科技之星。2015年7月毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获工学博士学位。现任农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（大连）副主任、辽宁省水产品深加工工程技术研究中心副主任，兼任中国畜产品加工研究会青年工作委员会委员、《中国渔业质量与标准》青年编委、Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际期刊的审稿人、国家自然科学基金评审专家等。

1.主要学术研究方向：（1）食物蛋白质资源开发与利用；

                                （2）致敏蛋白评价及脱敏研究。

2.招收博士生所在一级学科：食品科学与工程。

   招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程。

3.目前承担主要课程：本科生《食品营养学》、《食品工艺学》；硕士生《食品营养学专题》；博士生《动物实验方法》。

4.指导研究生情况：在读博士研究生3名，其中合作指导博士研究生1名，在读硕士研究生6名，已毕业2名；指导研究生获得奖励：国家奖学金2名。

5.承担科研项目情况：主持十三五国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金面上项目和青年科学基金、中国科协“青年人才托举工程”项目、辽宁省自然基金指导计划、辽宁省教育厅基本科研业务费一般项目等，参与国家自然科学基金面上项目、国家农产品质量安全风险评估重大专项子课题、国家环境基准管理部门预算项目委托业务费等国家、省部级项目。

[1] 国家自然科学基金面上项目《南极磷虾肽-铁复合物在胃肠道的消化动力学及其促铁吸收机制研究（项目编号：31972008）》，2020/01-2023/12，20万元，在研，主持；

[2] 十三五国家重点研发计划子课题《蛋品营养与功能成分在加工过程中的活性保护关键技术研究（项目编号：2018YFD0400301）》，2018/07-2020/12，50万元，在研，主持；

[3] 中国科协“青年人才托举工程” （项目编号：2017QNRC001），2017/01-2020/12，45万元，在研，主持；

[4] 国家自然科学基金青年科学基金项目《海参卵肽与钙结合模式解析及其促钙吸收机制研究（项目编号：31601471）》，2017/01-2019/12，20万元，结题，主持；

 [5] 辽宁省自然基金指导计划《基于构效关系揭示南极磷虾肽钙螯合物在胃肠液体系中的钙递送及吸收机制（项目编号：2019-ZD-0130）》，2019/10-2022/09，20万元，在研，主持；

[6] 辽宁省教育厅基本科研业务费一般项目《海参卵肽与钙结合机制及其促钙吸收作用研究（项目编号：2016J049）》，2016/05-2018/05，5万元，结题，主持。

6.发表论文情况：发表学术论文40余篇，其中以第一作者或通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Trends in Food Science & Technology、Food & Function、Food Chemistry等食品领域国际权威期刊上发表SCI论文20篇，单篇最高影响因子为8.519，在JCR一区期刊上发表2篇封面论文。

7.获得专利授权情况：申请国家发明专利20余项，获授权国家发明专利4项。

8.获得科技奖励情况：2018年获国家科技进步二等奖（第10完成人），2019年获大连市科技进步一等奖（第5完成人）。

联系电话： 0411-86318753；E-mail: sunna1215@126.com。